鸡大腿儿啊我爱吃

1. 去骨鸡腿肉用生抽和料酒盐(少许)腌半个小时左右。

2. 带鸡皮的一面朝下，放入油锅里煎。煎至金黄后翻面再煎。

3. 放入白酒和水，再继续煎2.3分钟

4. 加入酱油，盐，白糖（一定要多放），胡椒粉，味精，蚝油（没有就算了），水淀粉大火收汁。

汤汁不要收干，留一些浇在蔬菜上面, 或者拌米饭吃。